- Производитель: Kershaw
- Модель: KS7064
- Бонусные баллы:13
- Наличие: Нет в наличии
1300 р.
Отличный шеф-нож серии Luna в японском стиле от всемирно известного производителя Kershaw будет радовать и помогать на кухне как вас, так и вашу хозяйку. Длина клинка 178 мм - этой длины достаточно для всех основных работ на кухне - резать, шинковать, крошить. Именно из-за многозадачности такие ножи и называются шеф-ножами. Форма клинка у Сантоку требует более редкой заточки потому, что при нарезании клинок только самым кончиком касается поверхности разделочной доски, в отличии от классических ножей, где клинок почти всей длиной режущей кромки скользит по доске. В комплекте с ножом идет пластиковый чехол, который предотвратит повреждение режущей кромки, когда нож будет лежать вместе с другими ножами в ящике стола.
Нож имеет декоративную фактуру по всей длине - вмятинки, как буд-то после наковальни, которые помимо декоративной функции еще предотвращают налипание продуктов к лезвию. Рукоять ножа имеет прорезиненные вставки и имеет округлую форму, что позволяет надежно удерживать нож при работе на кухне.
Для долгого и успешного использования этого ножа есть несколько мер предосторожности. Не режьте этим ножом замороженные продукты, не чистите ножи абразивными материалами (песок, абразивные губки и т п) и нож будет служить вам долгое время верой и правдой и иметь такой же нарядный внешний вид.
Длина ножа – 305 мм
Длина клинка – 178 мм
Сталь – High carbon stanless
Обработка клинка – Ковка
Материал рукояти – Soft Grip
Тех параметры | |
Марка стали | High Carbon |
Твердость по шкале Роквелла | 58-60 |